Aubergines de notre propre culture, récoltées à bonne maturité et transformées dans les plus brefs délais dans le laboratoire de l'entreprise. Ces aubergines sont tranchées, grillées et conservées dans l'huile, additionnées d'un peu de persil et de vinaigre de vin qui leur donne une touche de fraîcheur.

Utilisation :
Les légumes grillés sont un plat d'accompagnement typiquement toscan, excellent à utiliser pour de délicieux apéritifs, sur une pizza, en accompagnement ou pour ajouter aux salades.