Idéale pour la cuisine sans gluten - que ce soit pour les gâteaux, les biscuits, les muffins ou le pain d'avoine tout frais sorti du four : cette farine d'avoine sans gluten est délicieusement polyvalente, a un bon goût de noisette et confère un agréable moelleux. C'est d'ailleurs un excellent conseil pour tous ceux qui ne font pas attention aux produits sans gluten : pour du pain ou des pâtisseries bien moelleux, remplace tout simplement 20% de la farine que tu utilises par de la farine d'avoine.